2014年05月16日

ウドのキンピラ

 
 udo.jpg

ウドをいただいた。ウドと云うと生味噌を付けて食すだけで、他の術を知らなかったのだけど「普通にキンピラにしても美味しいよ」とのアドバイスをいただき、さっそく作ってみた。作り方はキンピラゴボウとまったく同じ手順。味見をしながら作るのだが、なかなかいける味だったので、器に盛る前にだいぶ摘み食いをしてしまった。ウドの食感がたまらない!居酒屋のお通しでも十分通じますな、これなら(笑)

みそ汁は三つ葉と油揚げのシンプルなもの。三つ葉もいただきものでした。
posted by 生出 at 12:54 | Comment(0) | 男の料理
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