何かを無性に食べたくなることって、誰もが経験することだろう。先日、僕が食べたかったのは夏野菜のカレーライスだった。
しかしカレーやシチューは、一食分だけを作るのはかなり面倒なことだ。といって何皿分も作るのも抵抗がある。何かいい方法はないかと、検索したところレトルトカレーを使った夏野菜カレーがヒットした。作り方は実に簡単。
用意したのはナス、タマネギ、アスパラ、レトルトカレーはハウスの「ザ・ホテル・カレー」である。
フライパンで野菜を炒め・・・
カレーを入れ、温まったら・・・
皿に盛るだけ。実に簡単である。今回使ったカレーは、ちょっとバターと生クリームの風味が強すぎて、僕の口にはちょっと甘ったるかったかな。でも美味しかったです。
◇自分も出来上がりを見て、彩りが足りないなぁ〜と感じていました。sugaさん、アドバイスありがとうございます。やはり彩りは大切ですね。