麻婆茄子

　

冷蔵庫を開けると、扉側の棚に人参が「早く食べて！」とメッセージを出していた。葉っぱが伸びはじめていて、かなりくたびれた状態である。ネギもピーマンもしかり・・・。茄子だけは元気だったので、麻婆茄子を作ってみた。丸美屋という強い見方がいるので安心である（笑）　麻婆茄子の素、またお世話になりました。