2015年12月14日

白菜、豚バラ、エノキの卵とじ


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油断すると冷蔵庫の中で、野菜がくたぁ〜っとなっている。とくに白菜やキャベツはそうなる確率が高い。黒ずんできた切り口を見るとがっかりしてしまう。つい最近は大根が犠牲になった。ほとんどタクアン状態になって棚の奥から出てきた。

犠牲は少ない方がいいに決まっている。白菜を救出すべく卵とじを作ることにした。これだと使う量が多いので無駄が出なくていい。エノキダケ、豚バラにも付き合ってもらった。やや多めに作ったので、翌朝もいただいた次第である。
posted by 生出 at 08:20 | Comment(0) | 男の料理
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