猪苗代町のパワースポット

　

昨日、訪れた猪苗代町のパワースポット「達沢の不動滝」。雪の無い季節なら、この鳥居近くの駐車場まで車は入れる。いまは除雪されていないので、車の入れる場所から、徒歩で２０分〜３０分で滝に辿り着ける。

その日の状況によるのだが、昨日までは訪れる人がそれなりにいるようで、雪道は踏み固められていて、地元の妙齢の女性が長靴で歩いていた。しかしところどころ「つぼ足」もあったので、くれぐれも用心が必要。道のついていないところを歩くには、やはりスノーシュー、カンジキが必要となる。

珈琲舎雅

　

ひさしぶりの珈琲舎雅である。かつて・・・週末は喜多方の珈琲舎うつわ、そして平日は福島市の雅に通うことがルーティンだった。うつわが閉店し、そして諸々の事情により、雅へお邪魔するのも数えるほどになってしまった。ぽっかり穴が空いたようである。

　

またまた情勢が怪しくなってきて、目に見えぬ縛りが世間の動きを止めようとしている。根本的な解決策のないまま、同じことが繰り返されていることに腹も立つ。腹を立てても仕方ないのはわかっているが・・・。

豚の角煮

　

豚の角煮が作れれば・・・と思うことがある。簡単だよ、と言われるのだが、なかなかに腰の重たい主夫なのである。ということでセブンイレブンで買ってきた袋に入った角煮である。

いちおう付け合わせにほうれん草とブナシメジを添えて、それらしく見えるよう工夫する。あと冷奴とキムチをテーブルに乗せ、ちびりちびりとやったのであった。

雪の壁、第三弾

　

裏磐梯の野鳥の森の橋のところ、雪の壁はそれなりの高さになっていた。桧原湖を見るためにはルーフキャリアに上がるしかない。桧原湖の湖面はほとんど雪に覆われてしまい真っ白。

塩ラーメン

　

塩ラーメンを作ってみた。麺は地元会津若松市にある「小西製麺」製。スープは北海道の和弘食品の「潮香る塩ラーメン」、焼き豚はCGC,メンマは桃屋、後の具材はキャベツ、にんじん、ぶなしめじ、小松菜、ゆで卵に焼き海苔である。キャラ弁を意識したわけではないが、こんな感じになってしまった。

会津のマッターホルン

　

只見町に鎮座する会津のマッターホルンこと「蒲生岳」である。標高は828メートルと、それほど高いとは言えないが、急坂な登りのある険しい山なのだそうだ。僕はこの山には登ったことはないが、前を通るたびにいつかは・・・とつぶやいているのである。

別名、会津のマッターホルンと呼ばれているだけあって、その山容は登山者でなくても魅力を感じることだろう。

年越しそば & お雑煮

　

  大晦日の晩の年越しそば。海老天ではなく、エビ、イカなどのかき揚げ（冷凍）にした。年末の海老天は高過ぎ！

　

雑煮は元日の朝昼、そして今日の朝と３回食べた。鶏肉、大根、にんじん、三つ葉、焼き餅、トッピングは筋子である。イカニンジンはスーパーの惣菜、かまぼこは知人からのいただきもの。

あけましておめでとうございます。

　

新年、あけましておめでとうございます。2022年がスタートしました。今年はさらに良い年になるよう、ただただ祈るのみです。

　

今年も毎月初めに宮森さんの作品をお披露目いたします。